বিশ্বের প্রথম ল্যাবে-প্রস্তুত মাংসের স্বাদ গ্রহণ করা হয়েছে এবং এটি সুস্বাদু ছিল
ল্যাবে-প্রস্তুত মাংস কোন নতুন ধারনা নয়। আমরা ল্যাবে তৈরি মিটবল, বিশ্বের সবথেকে দামী বিফবার্গার ও সম্ভাব্য সিন্থেটিক চিংড়ী সম্পর্কে জানি। এবার পালা হাঁস ও মুরগির। স্যান-ফ্রান্সিস্কোভিত্তিক নতুন কোম্পানি, Memphis Meats, এই সর্বপ্রথম ল্যাবে সেল থেকে জন্মানো পোল্ট্রি ‘Clean meat’ প্রস্তুত করে, এবং সেগুলো একটি স্বাদ নিরীক্ষন পরীক্ষায় ক্লাসিক সাউদার্ন ফ্রায়েড […]